Da Panela

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A ligação do design às heranças culturais tem sido apontado como um factor chave para a salvaguarda e valorização mas também para a transmissão e fruição das heranças culturais. Da Panela, a gastronomia revisitada pelo design propõe-se uma reflexão sobre o panorama gastronómico minhoto, evocando a sua memória e conhecimento. Pretende-se com esta colaboração a criação de novos produtos, que revitalizem a região e a gastronomia típica do Minho, dando-lhe novas interpretações e formas, que promovam o conhecimento e valorizem os seus recursos. Pretende-se transpor esta herança tão tradicional para os dias de hoje, possibilitando novas experiências e novos usos, aplicados ao contexto e necessidades actuais.

The connection of design to the cultural heritage has been touted as a key factor for the safeguarding and development but also for the transmission and enjoyment of cultural heritage. Da Panela proposes a reflection about the gastronomic scene of Minho, evoking its memory and knowledge. The intention of this collaboration is to create new products, to revitalize a region and a tradition, giving new interpretations and forms, promoting knowledge and value their resources. It is intended to transpose this traditional heritage to the present day, enabling new experiences and new uses, applied to the context and current needs.

In collaboration with:

Francisco Providência, Maria Bruno Néo, Iolanda Ferreira, Rui Alves, Gonçalo Campos, Daniel Vieira

 

Graphic design:

Cláudia Oliveira

 

Exhibition in Institute of Design of Guimarães, 2013